recettes experiences & ptits trucs de couisine...

D'abord une recette de Christophe... "la fricassée de poissons au curry" avec saumon, poisson blanc, pétoncles (existe aussi en version sans noix de pétoncles pour ceux qui n'ont pas le droit d'en manger...) tomates pommes de terre piment et lait de coco......

... dont voici la recette: 2 blancs d'oeufs 100g de sucre en poudre (roux chez nous) 50g d'amandes effilées (pas vraiment pesées... plus au feeling.... ne lésinons pas sur les amandes...) 30g de farine et 35 g de beurre ... Préchauffer le four th.5/6...

Si vous voulez savoir ce qu'est un kanelbulMan'... Il faut regarder sur le blog de Manon la Reine de la turbulette et vous trouverez la recette... pour faire.... ça: Oui c'est comme ça un KanelbulMan... et c'est trop trop bon... Et comme je suis gentille......

Petite recette testée la semaine dernière... PAIN DE BANANES... ça s'appelle... et en fait c'est un... cake à la banane... tout simplement... et c'est plutôt bon.... (c'est pour ça que je vous donne la recette... c'est gentil hein) Moi j'avais divisé...

Comme à chaque fois, Christophe (modeste de nature...) ne prend pas de photos de ses apéritifs pourtant super élaborés (faut venir pour voir)... voici un ptit aperçu... avec quelques brochettes yakitoris... en cours de cuisson (vu que la recette n'est...

Comme maman et papa nous ont offert une yaourtière... (Merci c'est trop cool!) nous avons hier soir fait notre première expérience... de yaourt faits maison... Commençons sagement par un bon basique rafraîchissant... avant de se lancer dans les expériences...

Hier soir Marie-Jo, Jean et Jean-Sebastien sont venus manger chez nous... et pour l'occasion Christophe avait aménagé le ptit salon d'été (à la place de notre lit d'été) Dao a moyennemnt apprécié le mouvement .. mais finalement... s'est assez bien adaptée......

Avant l'arrivée des invités... Ptits cakes au thon selon la recette de Manon, tomates cerises avec feta et basilic, concombre avec crème aux fines herbes et ciboulette, ptit saucisson, toasts à la tapenade, et guacamole.... Et ptit dessert Manon's touch......

Petit extrait de la nouvelle spécialité de Christophe... La couisine mexicaine! Ci-dessous la confection des beignets... de toutes sortes (dehors sur la terrasse)... FROMAGE ET PTIT JAMBON, MAÏS, et aussi PATATE (très bon les beignets à la patate) avec...

La recette de base: Préchauffer le four à 180°C (th.6) Fouetter 4 oeufs avec 250g de sucre et les graines d'une gousse de vanille jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux. Ajouter 200g de cream cheese (ou de mascarpone) puis fouetter... Incorporer...